acciaio & salmastro: luglio 2008

giovedì 31 luglio 2008

non ce le possono togliere...

ci sono delle "cose" che nessuno puo' rubarti...
anche se ci provano...ti deviano...
ti indirizzano ...ti martellano....provano a renderti una persona standardizzata nel sistema....
la strada è dura e difficile da percorrere....e da trovare...
quello che ci prospettano è tutto migliore...
a prima vista...ma POI...
apro gli occhi e cerco di leggere le falsità dei messaggi....
saremo sempre o comunque degli ingranaggi...anzi dei coins che fanno funzionare il sistema....
ma almeno sognare non costa niente...
it's summertime...

Summertime,
And the livin' is easy
Fish are jumpin'
And the cotton is high

Your daddy's rich
And your mamma's good lookin'
So hush little baby
Don't you cry

One of these mornings
You're going to rise up singing
Then you'll spread your wings
And you'll take to the sky

But till that morning
There's a'nothing can harm you
With daddy and mamma standing by

Summertime,
And the livin' is easy
Fish are jumpin'
And the cotton is high

Your daddy's rich
And your mamma's good lookin'
So hush little baby
Don't you cry

today's dinner

acciughe alla povera:
Pulireo le acciughe. Sciogliete un po' di sale nell'aceto, e versatelo in una terrina dove avrete precedentemente sistemato i filetti d'acciughe. Lasciare al fresco per 3 o 4 ore, in modo che l'aceto cuocia il pesce. Togliere le acciughe dall'aceto, e sistemare a strati in un'altra terrina, ricoprendo con l'olio e guarnendo con anelli di cipolla rossa di tropea. Mantenere al fresco per qualche ora, e quindi consumare insieme a pane e vino bianco fresco.